チヌおそるべし・・・・・7月26日(木)
2007年 07月 26日
某社長の趣味は、言わずとしれた「釣り」
どんなに現場で疲れていようが、暑かろうが潮がよければ夜中まで釣りをしにでかける。
何を釣るのかは、季節ごとで多少ちがってくるのですが、海だったらメバルにチヌが主、川だったら岩魚に山女にと・・・食べたら美味しい。
がしかーし、ここでいつも困ることがあります。
それは、釣ってくるのは良いのだけれど、そんなにたくさん一度に釣ってくるなー!!と言ってやりたい!って実際文句を言う私。
だってー翌日、ウロコをとってお腹開いて・・・と結構大変。小さい魚ならまだしも、チヌになると40センチを越すものばかり・・。正直、一匹で十分だったりするのですよ。
釣ってきて、さばいてお料理までキチッとしてくれるならともかく「冷蔵庫に入ってるから・・・」といわれると・・。
でもね、これが美味しいので、そう無碍にはできない食いしん坊のわたし。
お刺身や塩焼き、塩釜に蒸し物と一応、インターネットで調べながら調理をします。
今日は前からやってみたかった「味噌漬け」に挑戦!!
↑これが3日前、酒や砂糖などで味を作った味噌に漬け込んだところ
こんなんで3日間大丈夫なのかなーとちょっと不安でしたが、今日それを味噌床から取り出し、焼いてみました。
それがこちら ジャーン↓
結果は「美味しいじゃーん これ!!」と大好評!!!
やったーこれ前から作ってみたかったんですよ。成功しました。美味しかったですぅ。
当の本人はというと「わしが釣ってきたのは特に美味いんだ・・」だって。
かわいくなーい!!
言ってやりましたわ「今度はどんどん釣ってきていいよ!遠慮しないで釣って来ーい!」ってね。イヒヒヒッ!
どんなに現場で疲れていようが、暑かろうが潮がよければ夜中まで釣りをしにでかける。
何を釣るのかは、季節ごとで多少ちがってくるのですが、海だったらメバルにチヌが主、川だったら岩魚に山女にと・・・食べたら美味しい。
がしかーし、ここでいつも困ることがあります。
それは、釣ってくるのは良いのだけれど、そんなにたくさん一度に釣ってくるなー!!と言ってやりたい!って実際文句を言う私。
だってー翌日、ウロコをとってお腹開いて・・・と結構大変。小さい魚ならまだしも、チヌになると40センチを越すものばかり・・。正直、一匹で十分だったりするのですよ。
釣ってきて、さばいてお料理までキチッとしてくれるならともかく「冷蔵庫に入ってるから・・・」といわれると・・。
でもね、これが美味しいので、そう無碍にはできない食いしん坊のわたし。
お刺身や塩焼き、塩釜に蒸し物と一応、インターネットで調べながら調理をします。
今日は前からやってみたかった「味噌漬け」に挑戦!!
↑これが3日前、酒や砂糖などで味を作った味噌に漬け込んだところ
こんなんで3日間大丈夫なのかなーとちょっと不安でしたが、今日それを味噌床から取り出し、焼いてみました。
それがこちら ジャーン↓
結果は「美味しいじゃーん これ!!」と大好評!!!
やったーこれ前から作ってみたかったんですよ。成功しました。美味しかったですぅ。
当の本人はというと「わしが釣ってきたのは特に美味いんだ・・」だって。
かわいくなーい!!
言ってやりましたわ「今度はどんどん釣ってきていいよ!遠慮しないで釣って来ーい!」ってね。イヒヒヒッ!
by shipshinobu
| 2007-07-26 23:50
| 食べ物